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Eupouria, un bar self-service, sarà uno dei nuovi inquilini del complesso ad uso misto Gateway. Credito: Benjamin Morgan

Come suggerisce il nome, Eupouria – pronunciato in modo divertente you-pour-ia – si basa sul principio del self-service.

Il bar non è ancora aperto al pubblico, ma presto aprirà le sue porte nel popolare complesso ad uso misto Gateway - che comprende la libreria del campus, il Gateway Film Center, vari ristoranti e altro ancora - ha detto il proprietario Benjamin Morgan. Morgan, che possiede anche il bar Old North Arcade in North High Street, ha affermato che Eupouria può offrire ai clienti un più forte senso di agenzia durante tutta la loro esperienza di consumo di alcol.

"Ci siamo imbattuti in questi sistemi self-service piuttosto innovativi per le bozze e la tecnologia è in circolazione da un po' di tempo", ha affermato Morgan. "Ma siamo arrivati ​​al punto in cui, come operatore, mi sento davvero fiducioso ed entusiasta di come funziona."

Morgan ha affermato che la tecnologia di identificazione a radiofrequenza, nota anche come tecnologia RFID, alimenta il sistema self-service di Eupouria. Ai clienti verrà rilasciata una carta RFID o un braccialetto collegato ai loro documenti d'identità e ai metodi di pagamento scelti quando entrano nel bar, ha affermato.

I visitatori possono semplicemente toccare le loro carte RFID o braccialetti su uno qualsiasi dei 40 diversi rubinetti di Eupouria per ottenere le bevande desiderate, ha detto Morgan. Sebbene la maggior parte delle birre alla spina sia riservata alle birre artigianali, ha affermato che il menu delle bevande presenta una manciata di scelte alternative.

"Avremo anche diversi vini alla spina, cocktail alla spina, seltzer e poi un paio di opzioni analcoliche come birra artigianale allo zenzero, root beer e caffè nitro cold brew", ha detto Morgan.

Uno dei maggiori vantaggi associati ai sistemi self-service è l'eliminazione delle mance, ha affermato Morgan.

"Penso che sarà una gradita aggiunta al quartiere e per la nostra fascia demografica universitaria", ha detto Morgan. "Probabilmente risparmieranno dal 20 al 30% sui conti del bar."

Considerando il suo status di centro di intrattenimento, Gateway è un luogo da sogno per Eupouria, ha detto Morgan.

"La cosa sorprendente del Gateway è che mentre si trova su High Street, è come questa oasi privata nascosta", ha detto Morgan. “Quindi abbiamo questi enormi cortili che attiveremo. Per quanto riguarda gli interni, abbiamo circa 5.000 piedi quadrati e probabilmente stiamo aumentando anche quelli per lo spazio esterno.

Oltre ai classici giochi arcade come l'air hockey e il biliardino, Morgan ha affermato che anche una selezione a rotazione di tradizionali giochi da bar come cornhole, freccette e Jenga gigante avrà un posto all'Eupouria. La musica è un altro aspetto cruciale dell'atmosfera desiderata del bar, ha detto.

"Penso che lo spazio brillerà davvero il venerdì e il sabato sera dopo probabilmente le 20, le 21, quando avremo DJ dal vivo e spettacoli di musica dal vivo", ha detto Morgan. "Essenzialmente quello che stiamo cercando è un'atmosfera da festa in casa."

Matthew Hansen, presidente di Campus Partners - un'affiliata senza scopo di lucro dello stato dell'Ohio che mira a migliorare il distretto universitario -, ha affermato che Eupouria possiede un ampio appeal che integra i bar già esistenti di Gateway, tra cui Leo's on the Alley e Slammies on High, ha detto.

"Penso che sia stata una grande partita", ha detto Hansen. "Sta creando qualcosa che genererà molte attività per Gateway Alley."

Per quanto riguarda la possibilità che Eupouria ospiti spettacoli di musica dal vivo, Hansen ha detto che c'è molto potenziale.

"All'estremità occidentale della Gateway Plaza, c'è un palco che è stato costruito un paio di anni fa prima della pandemia, e speriamo che possano utilizzarlo", ha detto Hansen.

Sebbene l'apertura di Eupouria sia prevista per agosto, al momento della pubblicazione non è stata annunciata una data ufficiale di inaugurazione. Anche così, Morgan ha detto di essere ottimista riguardo ai progressi del bar.

"Siamo riusciti sostanzialmente ad apportare un enorme restyling e installare tutta la nostra tecnologia proprietaria per il sistema self-service", ha affermato Morgan. "Quindi da un punto di vista architettonico, strutturale, meccanico, elettrico e idraulico, è stato un layup."